Rekomendasi Makanan Korea Terpopuler yang Wajib Anda Coba saat ke Korea

Tak diragukan lagi, Korea menjadi negara yang memiliki berbagai macam tradisi dan budaya, salah satunya adalah makanan. Banyaknya makanan di Korea membuat negara ini banyak dikunjungi oleh para turis yang ingin mencoba makanan khas Negeri Ginseng ini. Selain itu, sudah ada banyak juga makanan Korea yang dibuat menjadi versi yang instan dan diekspor ke negara lain karena banyaknya orang yang ingin merasakan makanan Korea tanpa harus jauh-jauh ke Korea.

Namun tak ada yang bisa mengalahkan cita rasa asli suatu makanan dari negara aslinya. Rasa dari makanan instan Korea yang Anda jumpai mungkin jauh berbeda dengan yang langsung tersaji di Korea Selatan. Namun, selain makanan instan, Anda juga harus mencoba beberapa makanan dibawah ini untuk merasakan cita rasa Korea yang asli.

Kimchi

Kimchi merupakan suatu keharusan yang ada di Korea. Kemanapun Anda berada, di restoran manapun, pasti Anda akan menemukan kimchi sebagai makanan pendamping yang akan disajikan kedalam piring-piring kecil atau bisa Anda ambil sendiri di tepi ruangan. Kimchi adalah sayuran (umumnya kubis nappa atau lobak) yang difermentasi dengan berbagai bumbu termasuk gochujang yang membuatnya terasa asam dan pedas. Selain itu, kimchi juga memiliki berbagai manfaat bagi tubuh Anda, seperti baik untuk usus, mengurangi peradangan, hingga memperlambat penuaan.

Korean BBQ

Barbekyu merupakan hal yang bisa Anda temukan dimana saja, termasuk di Korea. Jika Anda mengunjungi restoran Korea untuk mencoba makanan ini, pertama-tama, Anda akan diberi panggangan atau hot plate untuk memanggang daging yang Anda pesan dan Anda bisa memanggangnya dengan tingkat kematangan yang Anda inginkan. Anda akan diberi daging (biasanya babi atau sapi), nasi, sayuran, dan kimchi yang bisa Anda nikmati dengan membungkus daging tersebut didalam selada dengan isian kimchi, saus, dan bawang putih. Ada beberapa restoran yang bisa Anda kunjungi untuk menikmati hidangan ini seperti Jongsamyook.

Ayam Goreng Korea

Berbeda dengan ayam goreng di negara lain, di Korea, Anda bisa menikmati ayam goreng bumbu. Biasanya yang palinhg populer disini adalah yangnyeom chicken atau ayam goreng bumbu pedas manis, atau ayam bburinkle (ayam yang dibalut dengan bubuk bburinkle yang gurih), namun jika Anda mengininkan rasa lain, Anda bisa memilih daftar pilihan yang sudah tertera di menu restoran yang Anda kunjungi, salah satunya adalah Noonaholdak Hongdae yang menjual ayam goreng Korea dengan banyal rasa dan sangat renyah.

Mandu

Mandu atau pangsit Korea adalah hidangan yang wajib Anda coba jika Anda menyukai pangsit seperti dimsum atau xiao long bao. Jika Andqa pergi ke Korea, Anda bisa menemukan berbagai macam mandu yang memiliki isian yang berbeda-beda, seperti kimchi mandu, mandu yang berisi daging babi, sapi, atau udang, atau mandu yang berisi kucai dan telur atau keju mozzarella. Anda bisa menemukan mandu hapir dimana saja Anda berdiri, namun jika Anda ingin mencoba mandu yang terkenal, Anda bisa pergi ke Pasar Gwangjang (disana ada bibi yang menjual mandu di serial Netflix) dan Anda bisa memilih tempat lain di Pasar Gwangjang, namun jika Anda ingin mencoba sensasi mandu rasa Korea Utara, Anda juga bisa mengunjungi Gaeseong Mandu Koong.

Hotteok

Hotteok adalah makanan yang sangat populer terutama saat musim dingin dan hal ini dikarenakan hotteok disajikan saat masih panas atau hangat. Hotteok memiliki isian gula, bubuk kayu manis, dan kacang kacangan ynag dicampur menjadi satu dan digoreng, menciptakan tekstur mandu yang garing dan renyah memiliki isian yang lumer dan hangat. Anda bisa menemukan hotteok di pedagang kaki lima atau pasar tradisional seperti yang ada di Pasar Namdaemun, di 12 Namdaemun-ro, Distrik Jung, Seoul, Korea Selatan.

Bindaetteok

Bindaetteok merupakan panekuk yang terbuat dari kacang hijau yang digoreng dan memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah. Biasanya bindaetteok disajikan dalam porsii yang besar, jadi kemungkinan Anda akan kenyang setelah memakannya. Sama seperti hotteok, Anda bisa menemukan bindaetteok di pedagang kaki lima atau di pasar tradisional seperti di Pasar Gwangjang.

Soondae

Soondae adalah sosis yang terbuat dari darah babi yang dicampurkan dengan bihun atau mi kaca Korea. Meski terdengat mengerikan karena terbuat dari darah babi, nyatanya makanan ini sangat populer dan digemari banyak orang di Korea. Untuk menikmatinya, Anda bisa mencocolkannya ke garam atau saus tteokbokki. Anda bisa menemukan soondae hampir di setiap gerai tteokbokki atau food truck.

Odeng dan Eomuk

Odeng dan Eomuk merupakan sejenis kue ikan yang dimasak kedalam sup yang gurih. Sama seperti hotteok, odeng dan eomuk merupakan makanan yang sangat populer di musim dingin karena biasanya disajikan bersama dengan segelas sup atau kuahnya yang sangat gurih dan menghangatkan. Namun, Anda juga bisa menemukannya di kedai-kedai tteokbokki karena biasanya mereka menjual makanan ini bersama dengan soondae, seperti yang ada di daerah Myeongdong.

Tteokbokki

Tteokbokki merupakan makanan Korea yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari kue beras yang dimasak dengan bumbu gochujang dan memiliki tekstur yang sangat kenyal. Anda bisa menemukan kios-kios atau food truck yang menjual tteokbokki di seluruh Korea. Kios-kios tersebut biasanya juga menjual makanan sampingan yang bisa Anda nikmati bersama tteokbokki Anda untuk menambah tekstur atau rasa seperti soondae, mandu, eomuk, dan twigim atau gorengan.

Bibimbab

Bibimbab adalah nasi campur Korea. Jika Anda pergi ke suatu restoran dan memesan bibimbab, biasanya Anda akan diberi nasi dengan bahan-bahan terpisah, jadi Anda bisa mencampurkan kondimennya sebanyak yang Anda mau, namun beberapa restoran telah menyusunnya diatas nasi, jadi Anda tinggal mengaduknya dan menikmatinya. Biasanya, yang dicampurkan kedalam nasi adalah protein berupa telur mata sapi dan daging, sayur-sayuran tumis, dan juga bumbu seperti gochujang, pasta kedelai, dan minyak wijen. Anda bisa menemukannya di restoran Korea seperti Grandma Yu’s yang telah berdiri selama 40 tahun.

Gyeran Ppang

Sama seperti namanya, gyeran yang berarti telur, dan ppang yang berarti roti, gyeran ppang adalah roti yang dimasak dan diisi dengan telur mata sapi, jadi saat memakannya, Anda telah menemukan karbohidrat dan protein secara bersamaan. Rasanya yang manis dan dipadukan dengan gurihnya telur membuat makanan ini cocok Anda nikmati bersama dengan minuman yang memiliki rasa manis yang tidak kuat. Anda bisa menemukan gyeran ppang di sepanjang makanan kaki lima, seperti yang ada di daerah Myeongdong.

Kalguksu

Kalguksu adalah mi buatan tangan (mi yang dipotong dengan pisau) yang banyak dijual di restoran atau pasar Korea, seperti Pasar Gwangjang. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan disajikan saat masih panas, jadi bisa menghangatkan tubuh Anda dan merasa lebih rileks.

Naengmyeon dan Bibim Guksu

Jika kalguksu adalah mi yang disajikan saat panas, bibim guksu dan naengmyeon merupakan mi soba Korea yang disajikan dingin, bahkan naengmyeon disajikan dengan menggunakan kuah yang masih berbentuk serpihan es. Biasanya kedua mi ini disajikan dengan diberi topping sedikit sayuran dan potongan telur dan bisa Anda nikmati dengan makanan lain yang ada di restoran tempat Anda singgah, salah satunya adalah Myeondong Kyoja yang populer.

Donkkaseu

Donkkaseu adalah katsu yang biasanya terbuat dari daging babi dan mirip dengan tonkatsu yang dimiliki oleh Jepang. Saat disajikan, Anda akan diberi donkkaseu dengan nasi dan juga saus kental yang membuatnya lebih nikmat dan lebih gurih. Donkkaseu banyak ditemukan di restoran-restoran yang tersebar di Korea, salah satunya adalah Millefeuille di Myeongdong.

Bingsu

Bingsu merupakan es serut Korea yang disajikan dengan berbagai macam topping atau taburan. Saat ini, Anda bisa menemukan bingsu yang ditaburi dengan berbagi topping seperti mangga, stroberi, cookies and cream atau rasa lainnya, namun, jika Anda ingin merasakan rasa bingsu yang otentik, Anda bisa mencoba untuk memesan bingsu dengan topping kacang merah (patbingsu) atau bubuk kedelai. Anda bisa menemukan bingsu di beberapa toko atau restoran, seperti Bukchon Bingsu.

Tanghulu

Tanghulu adalah makanan manis yang belakangan ini populer di Korea. Walau bukan berasal dari Korea, makanan ini berhasil mencuri hati orang-orang disana karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Buah yang manis dan segar, dipadukan dengan lapisan gula manis yang mengkristal menghadirkan rasa asam manis yang segar. Namun, Anda harus berhati-hati saat memakannya, karena lapisan gula yang tajam bisa melukai bagian mulut Anda. Anda bisa menemukan tanghulu di toko-toko jalanan, seperti Myeongdong yang sangat terkenal akan makanan jalanannya.

7-11

7-11 adalah toserba yang tersebar di seluruh Korea. Toserba ini menjual berbagai kebutuhan Anda, termasuk makanan. Anda bisa menemukan berbagai makanan dengan harga yang terjangkau dan mudah untuk dibuat dan dinikmati. Beberapa makanan yang wajib Anda cicipi saat di 7-11 Korea, seperti ramyeon, kimnbab (termasuk kimbab segitiga) yang memiliki banyak varian isian seperti tuna pedas atau ayam pedas, dan juga minuman yang bisa Anda pilih di rak. Di Korea, minuman yang populer adalah Milkis dan susu pisang. Anda juga bisa memadukan Milkis dengan Soju atau alkohol Korea, menciptakan rasa yang nikmat dan unik.

Rekomendasi Makanan Korea Terpopuler yang Wajib Anda Coba saat ke Korea